Welkom op de website van de Wieringer Garnalenkroket Het geheime Waddeneiland Wieringen en de haven van Den Oever staan al vele jaren goed bekend om de èchte Hollandse garnaal uit de Waddenzee. Deze garnaal is niet overdreven groot, maar heeft een heerlijke fijne smaak. Met de WR 212 vaart Van der Burg dagelijks uit om de meest verse garnalen te vangen voor de unieke Wieringer Garnalenkroket. In de speciaal ingerichte keuken worden de garnalen op ambachtelijke wijze bereid in Wieringer garnalenkroketten en Garnalen Bitterballen. Ook worden er kroketten gemaakt van volstrekt biologische bestanddelen, dit zijn de Biologische Garnalenkroketten. Door de jarenlange ervaring in het vangen en bereiden van de Hollandse garnaal, is de know-how volop aanwezig voor het maken van de lekkerste garnalenkroket! En daar zijn wij best trots op. Kijkt u eens op onze website voor meer informatie en wellicht is de Wieringer Garnalenkroket ook voor u een welkome aanvulling op het menu. Een hollandse garnalenkroket waar u Wieringen in proeft!
Hoe is het allemaal begonnen? Waarschijnlijk zoals het overal begint, bij moeders in de keuken… Onze jongste zoon, Jelle, hield een spreekbeurt op school over “de garnaal”. Vader van der Burg is namelijk garnalenvisser, en de garnaal, en de zee in het geheel is de passie van Jelle. Om dit verhaal kracht bij te zetten werden moeders garnalenkroketten uitgedeeld in de klas. Iedereen was vol lof, en hij werd beloond met een dikke negen! Zo was het idee geboren om er toch iets meer mee te gaan doen. In eerste instantie werden ze nog aan de keukentafel vervaardigd, maar dat was al snel niet meer te doen. Viszaken in de regio verkochten ze met groot succes. Toen is er besloten om het groots en professioneel op te zetten. En zo groeide een hobby uit tot een mooi familiebedrijf. Producten Vol trost presenteren wij u onze échte Hollandse garnalenkroket! Twee “lunch”kroketten met asperge’s en een gepofte aardappel met crème fraiche. Onze kroket wordt ambachtelijk bereid, de heerlijke ragout zit vol met dagverse Hollandse garnalen en heel veel liefde. Deze garnalen zijn afkomstig van ons eigen Visserijbedrijf, rederij R.W. van der Burg, WR212. Een bord patat met een lekkere garnalenkroket en verse sla. De WR212 werd in 2003 door het Productschap Vis onderscheiden met de eerste prijs; voor het leveren van garnalen met de hoogste kwaliteit van Nederland! Met een ragout bereid op basis van een verse bouillon, uitsluitend verse ingrediënten, en heel veel Hollandse garnalen is dit absoluut de lekkerste garnalenkroket die u ooit gegeten heeft! Of als borrelhapje met mosterd,BBQ-saus en coctailsaus. Onze producten bestaan uit: De garnalenkroket 80 gram De garnalenlunchkroket 50 gram De garnalenbitterbal 30 gram De lekkerste garnaaltjes!
Wieringer Garnalen Kroket
Wieringer Garnalen Kroket
Wieringer Garnalen Kroket